La playa arde

Aserrín aserrán…

Un año más lejos de casa (esperemos que sea el último) y un año más cientos de personas saldrán a la calle a disfrutar con los “Correfocs” en Mallorca.

Después de salir cada uno como pueda, muchos se dirigirán a las playas más cercanas para comenzar sus hogueras en las que algunos aprovecharán para prepararse una barbacoa y otros simplemente intentarán disfrutarla cada uno a su manera.

Una noche ciertamente mágica y llena de fuego, fiesta y tradición en la que muchos alargan la juerga hasta el amanecer después de haber pasado el final de la noche durmiendo en la playa.

Las pegas las de siempre, suciedad, basura, auténticos pirómanos que por aburrimiento/desinhibición alcoholica deciden quemar sombrillas de playa… Bueno, intentemos ser más cuidadosos.

Una suerte estar en León un día así, sin playa, fuego… y con examenes. Jejeje.

Ya estamos cerca del fin

Bueno, ya se acerca el fin de la época de exámenes. Hemos pasado algunos momentos de crisis y otros de alegría (hasta ahora más de crisis la verdad jeje) pero en unos días nos olvidaremos de todo lo pasado para disfrutar de unas merecidas vacaciones, bueno, pienso yo que merecidas.

Este año tocaba viaje de fin de carrera, pero por demasiado trabajo y pocas compensaciones, decidimos montarnos un viaje con el grupo de amigos. Poco a poco algunos fueron abandonando el barco y al final nos hemos quedado seis personas. Por eso hemos decidido hacer un pequeño viaje desde León hasta Mallorca, parando en Valladolid, Huesca y en barco desde Barcelona hasta la isla.

Pero bueno, todavía quedan unos días para esto, antes me queda un caso clínico que exponer, así que… mejor será dejar de escribir y seguir estudiando….

Conocer Mallorca ahora más facil

Aprovechando unas cuantas cosas que aprendí al crear o reeditar la web de INTERPALM comencé a crear una web basándome en el ya antiguo blog que tenía sobre mallorca.

Ese blog venía a ser una pequeña guía con los lugares menos conocidos o con menor afluencia turística de Mallorca. Pretendía dar a conocer esos lugares que por un motivo u otro he ido conociendo yo a lo largo de mi vida, intentando encontrar y aportar información útil sobre dichos lugares.

Comenzó un poco no porque sea un experimentado conocedor de la isla, sino más bien por una extrema melancolía que me invade cada vez que regreso a León después de pasar unos días en Mallorca. También decidí crear ese blog y ahora la web al comprobar que muchos, muchisimos habitantes de la isla no conocen más que los lugares tipiquísimos (eso los que por lo menos conocen estos) y les falta, nos falta, mucho camino por recorrer en los lugares más cercanos.

Como digo, he basado la creación de esta nueva web en el blog, pero intentándola hacer más atractiva que el blog.

Además al ser una web creada desde cero me permite tener un control total del contenido.

De momento no tiene muchos reportajes, pero me falta copiar algunos de los que publiqué ya en el blog y poco a poco ir creando nuevos reportajes útiles e interesantes.

Por supuesto estoy pensando añadir publicidad a la web, por lo menos para poder pagar la cuota anual del servidor y el domino. Ahora veremos que tal va, no se yo si ganaré siquiera como para pagar esa cuota.

Si queréis vistar la web para comprobar como está quedando podéis hacerlo en www.coneixermallorca.net

El nuevo anuncio de los Pascual

Hace unos días os daba mi opinión sobre las marcas blancas dejé claro que soy consumidor habitual de muchos productos de marca blanca.

Ayer por la noche vi el anuncio en el que el Grupo Pascual se une a la batalla en contra de las marcas blancas.

En este anuncio quieren justificar la diferencia de precio entre la leche de esta marca y la leche de las marcas blancas.

Punto por punto dicen que lo que encarece la leche (y que supuestamente no hacen las marcas blancas) es lo siguiente:

- Recoger la leche todos los días.

- Tienen el mejor equipo de veterinarios.

- Realizan controles de calidad por encima del mínimo exigible por ley.

Según este anuncio y suponiendo que realmente dicen la verdad, quieren suponer que estos tres puntos justifican sobradamente un incremento de precio de 40-50 céntimos por litro de leche (aproximátamente un 80-95 % más).

Si nos paramos a pensar en estos datos que  ellos dicen que suponen esos porcentajes de incremento del precio, entonces llegaremos fácilmente a algunas conclusiones:

Si un litro de leche de marca blanca cuesta alrededor de 50 céntimos y el de leche pascual cuesta alrededor de 95 céntimos, quiere decir que esos tres puntos suponen un incremento de los gastos de la empresa de casi el 100%, es decir, el doble.

Suponiendo que en el caso de las marcas blancas cumplan los mínimos que exige la ley y por tanto recojan la leche como máximo cada 2 días entonces sí estaría justificado que aumentaran los gastos de transporte al doble.

El tema viene en cuanto a los veterinarios, me hace gracia la verdad. Separan los controles de higiene de los controles sanitarios a los animales en las explotaciones. Realmente funciona por separado, pero tan separado que el Grupo Pascual no tiene (que yo sepa) ni una sola granja a su nombre, sino que únicamente compra la leche a los productores (a un precio bastante bajo por cierto), la trata y luego la comercializa en varios productos. Por lo tanto uno de esos tres puntos del anuncio deberíamos eliminarlo por no tener equipo veterinario que trate con los animales (ni bueno ni malo).

Aún así, podríamos considerar que los veterinarios propios de cada explotación repercuten en el precio de la leche, pero bueno, eso es muy discutible ya que suele ser el comprador (Pascual) el que fija el precio de compra. Además suponen que un veterinario bueno cobra el doble que uno malo… mejor no comentar.

Dicen que realizan los controles de calidad por encima del mínimo exigido por la ley. Eso no digo que sea mentira, únicamente os diré que la legislación referente a las empresas que procesan alimentos de origen animal es bastante exigente y la que hace referencia a los controles que deben seguir las empresas del sector lácteo asegura cuanto menos la inocuidad (que no sea perjudicial) de la leche además de la calidad mínima. La prueba está en que hemos hecho yogurt y cuajada en unas prácticas de Higiene e Inspección de los Alimentos con una leche que se encontraba en los límites de la legalidad por decirlo de alguna manera y después de haber realizado una cata comparando con productos comerciales hemos llegado a la conclusión de que no existen diferencias significativas entre todos. Además ninguno de los alumnos tuvo dolor de tripa, diarreas ni nada por el estilo. Lo que da que pensar que los mínimos exigidos por la ley nos ofrecen una calidad más que aceptable.

Podéis visitar si queréis las siguientes direcciones del B.O.E. en las que viene publicada la legislación referente a la leche y productos animales:

 

REAL DECRETO 1728/2007, de 21 de diciembre,por el que se establece la normativa básica de control que deben cumplir los operadores del sector lácteo y se modifica el Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificación y registro de los agentes, establecimientos y contenedores que intervienen en el sector lácteo, y el registro de los movimientos de la leche. (PDF)

Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. (PDF)

Reglamento (CE) nº 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal. (PDF)

Reglamento (CE) nº 854/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano. (PDF)

 

En definitiva, que creo que lo que mejor justifica ese enorme incremento en el precio del litro de leche es, por un lado los enormemente grandes gastos que tienen las marcas en cuanto a publicidad y todo lo relativo a ella, y por otro lado, lo enormemente ricos que desean ser los propietarios y accionistas de dichas marcas.

OjoDigital

OjoDigital es sin lugar a dudas el mejor foro de fotografía de habla hispana que podamos encontrar en internet.

Con más de seis años de existencia se ha conseguido concentrar en un mismo foro una inmensa cantidad de información sobre fotografía digital.

Además de toda esta información podemos encontrar en él un montón de verdaderos artistas que llevan años dedicandose a la fotografía digital, viviendo por y para la fotografía, y que sin duda nos echarán el cable que necesitemos para resolver todas nuestras dudas.

Desde que empecé a introducirme en el mundo de la fotografía, por ocio en mi caso, estoy registrado en este foro y especialmente al principio, he pasado muchas horas leyendo información, subiendo fotografías para que fuesen criticadas o elogiadas, etc.

Esto me ha ayudado a conocer primero de todo los muchos aspectos técnicos de la fotografía, me han enseñado a observar una fotografía desde otro punto de vista y he aprendido también a obtener mejores fotografías de un mismo objeto, paisaje, etc.

Personalmente la sección que más me gusta es la de Foto crítica ya que es la que más me ha ayudado, pero podemos encontrar un montón de secciones muy interesantes y con una participación activa y muy intensa.

Desde luego es un foro imprescindible para cualquier amante de la fotografía.

Tanto HTML me marea

Llevo unos días sin escribir en el blog porque he estado intentando arreglar un poco la página web de Innterpalm C.B. la empresa de mi hermano y su novia dedicada a la venta y distribución de palmeras tropicales en Palma de Mallorca.

Empecé editándola mediante archivos de texto con etiquetas HTML pero debido a mis mínimos conocimientos de HTML únicamente conseguí añadir algunas metaetiquetas y estadísticas mediante GoogleAnalytics, además de ponerme de los nervios jeje.

Luego conseguí descargarme el DreamWeaver CS4 de la página oficial de Adobe, una versión de prueba para 30 días. Es un gran programa, creo que de los mejores para el diseño de páginas web.

Aprendí a crear un formulario de contacto grácias a un tutorial de la web TallerWebmaster y en la misma web encontré el tutorial para relacionar este formulario con una dirección de mail para permitir enviar los datos del formulario a una dirección de correo electrónico concreta

Actualmente a la página le falta completar algunas secciones e información sobre las especies de palmeras que distribuyen, lista de precios y algunas cosas más, pero poco a poco, con tiempo y trabajo, al igual que la empresa, va tomando forma y mejorando sus servicios.

Si queréis ver como está quedando la web podéis visitarla en http://www.interpalm.net

Podéis ver algunas de las fotos que he ido sacando a las palmeras desde que se creó la empresa en mi álbum de Interpalm en Flickr

Todos con las Blancas

Hace casi cuatro años que vivo en pisos de estudiantes y como es lógico tengo que comprarme la comida. Con el sueldo de estudiante, es decir, lo que aporta papá y mamá no es que andemos justos de dinero, pero teniendo en cuenta nuestras prioridades, lógicamente en alimentación evitaremos gastos innecesarios.

Me hacía gracia ver primero a Telecinco (por supuesto jaja), después A3 y ahora Cuatro, haciendo anuncios promocionando que consumamos marcas, que la marca es símbolo de calidad, etc. Anuncios destinados a convencer a los consumidores de que gastemos algo más de dinero para pagar la marca.

Y… ¿Por qué querrán estas televisiones que consumamos marcas?

Nunca he visto un anuncio en TV de Hacendado, Deliplus, Dia, Eroski, Carrefour, Quechua… como tal (sí del supermercado) y sin embargo sí de muchas otras marcas “no blancas”. Lógicamente si una marca blanca es aquella que no invierte dinero en marketing, entonces las televisiones no ganan ni un solo euro gracias a ellas y por eso les conviene que se promocionen y consuman las marcas no blancas. ¡¡¡Por interés te quiero Andrés!!!

El colmo fue la estadística anunciada ayer en los telediarios de TVE. Creo que decían que 7 de cada 10 personas (no se si incluso decían que 9 de cada 10) consumían siempre marcas no blancas evitando las marcas blancas. Y promocionaban las marcas como aquellas que gastan dinero en investigación (y por tanto mejora de calidad), estudios de necesidades, de mercado, etc. lo cual justificaba un precio algo mayor que la marca blanca.

Por un lado la estadística… ais… 10 de cada 10 personas consumen únicamente marcas blancas (por supuesto no diré que eramos 10 personas en prácticas y por supuesto todos estudiantes jejeje). A 10 de cada 10 personas les gustan los animales (ya es casualidad en veterinaria). Vamos, que no me creo la estadística que presentaron, o bueno, sí me la creo pero no creo que sea representativa.

Por otro lado me irrita que intenten encaminarnos a consumir productos de marca mediante esta estrategia tan rastrera. ¡¡¡7 de cada 10 consumen productos de marca!!! no seas de las 3 personas que se salen de los cánones de normalidad, no seas la oveja negra, ¡¡¡marginado!!!, no seas rata.

En definitiva, seguiré consumiendo marcas blancas en lo que crea que no merece la pena gastarse más dinero únicamente para pagar publicidad y enriquecer todavía más a Los Supremos.

Piedrasecha

 

El martes pasado estuve escalando con Tomás, un amigo en Piedrasecha, en León. Es una escuela de escalada joven, muy bien equipada desde el 2006. Actualmente se sigue equipando pero algo más lentamente.

El jueves volví a Piedrasecha pero esta vez de excursioncilla. Hay dos rutas, una de una media hora y otra de dos horas y media. La de media horita es la que conincide con la mayor parte de la escuela de escalada, que comienza en el pueblo y viene señalizada como la Ruta de los Calderones creo que era y termina en una pequeña capilla incrustada en una formación rocosa muy curiosa.
La otra ruta es la continuación de la primera y discurre por el interior del desfiladero formado por el rio en el transcurso de este mismo bajo las rocas por las que caminaremos para atravesar este desfiladero. Merece la pena terminar la excursión y no conformarse con la ruta corta.

En cuanto a la escuela de escalada está perfectamente equipada, con descuelgues nuevos, con mosquetón, chapas muy bien colocadas y vías de placa, grieta, algún desplome, etc en caliza y luego un monolito (el de la foto) de no se que tipo de roca, lleno de regletas y grietas.
Predominan los 6º y también encontramos algunos V y V+, y tres vías de iniciacion con un III, y dos IV. Además encontramos algunas vías de 7º.

Un lugar bonito, con bastante afluenza de excursionistas el fin de semana, pero desértico entre semana. Mucho potencial para la esclada.

Podéis encontrar los croquis con algunos comentarios en la web:

Blog Alpino >>>> Sección Escalada en Cuatrovalles, Piedrasecha

Camino

Hace un rato he terminado de ver la película “Camino”, ganadora del premio Goya a la mejor película de 2009.

No se si es merecedora del premio o si este año se han presentado películas mejores que esta, pero realmente es una muy buena película.

El tema no termina de gustarme ya que opino, aun siendo consumidor de algunas películas de este estilo, que no deberían producirse películas, series, etc. basadas en hechos reales dramáticos, catastróficos o desagradables, pero supongo que el público lo exigimos. Aún así, y aún tratando una temática fácil desde el punto de vista de la lágrima fácil, creo que como producción cinematográfica es realmente buena, llena de sensaciones y sentimientos, con unos actores que desde luego se merecen los Goyas que han ganado y una banda sonora impresionante.

Nerea Camacho (Camino) realiza un papel prodigioso, muy expresivo, realista y lleno de ternura y alegría que nos contagia durante toda la película.

Sin ánimo de ofender a nadie y por tratar esta película tan profundamente la temática religiosa a través de sus protagonistas, debo admitir que en muchos momentos del largometraje me han entrado ganas de meterle un grito, especialmente a la madre, diciéndole que se deje de bobadas, que su hija se está muriendo y eso no es una fiesta, ni una bendición. Me ha asombrado mucho comprobar hasta que punto una persona puede someter su vida a la fé, desde mi punto de vista, viendose manipulada por la Iglesia. Lo que más me ha sorprendido es ver hasta que punto son capaces de llegar los fundamentalistas Cristianos.

Según tengo entendido, la familia en la que está basada la película no está totalmente conforme con los resultados obtenidos con su historia ya que parece ser que desfigura en parte la realidad de dicha familia. Supongo que si fuera totalmente idéntica a esa realidad se trataría de un documental, que una película debe añadir un factor fantástico para atrapar al público como lo hace “Camino”.

Ni tanto ni tan poco

Hoy nos ha tocado visita a dos explotaciones, una de patos y otra de ganado ovino.

Por ser un tema controvertido y muy criticado en general hemos prestado mayor atención a la primera visita que a la segunda.

Nos ha mostrado la granja y los animales uno de los cuatro hermanos propietarios de la explotación y su frase de “bienvenida” ha sido algo así como: “bueno, supongo que como sois alumnos de quinto me haréis preguntas inteligentes y no del tipo ¿sufren los patos?”. Gran manera de presentarse he pensado yo.

En cuanto a la explotación de estos animales para obtener el foie-gras o hígado graso se basa en los principios fisiológicos de estos animales, que por ser aves migratorias deben acumular enormes reservas de energía antes de iniciar su migración.

El ser humano en otra muestra de su suprema inteligencia pensó que si conseguía que estos patos además de comer lo que su propio cuerpo admite, le metía a presión todavía más comida, en lugar de conseguir un hígado graso fisiológico de unos 100 gramos conseguirían uno de unos 600 gramos, además de obtener una gruesa capa de grasa subcutánea.

Además, este ser casi todopoderoso, descubrió que podía seleccionar genéticamente a estos animales para que no pudieran volar ni cantar, de esta manera no debería soportar esos ruidos tan molestos que les suele dar por hacer a estos hígados plumosos, digo… patos. 

Bueno, dejando un poco de lado el tema de los patos en el que soy incapaz de ser objetivo, me gustaría comentar algunos aspectos sobre la visita, ya que este personaje, Manuel de Prado Gairaud es el director comercial de Selectos de Castilla, una conocida empresa de este sector.

Después de su maravillosa bienvenida, Manuel de Prado Gairaud, ha pasado a mostrarnos todas las instalaciones y animales convenciéndonos, bueno, intentando convencernos de que todas y cada unas de las etapas de explotación a las que se veían sometidas las aves, estaban pensadas para su bienestar y que además, gracias a este bienestar, se obtenían los mejores rendimientos ganaderos.

Entre toda esta habladuría, nos explicaba también que el proceso de embuche era un proceso muy delicado en el que los operarios debían estar lo más tranquilos posible ya que de no ser así las aves corrian peligro (de muerte) y eso no interesaba a Manuel de Prado Gairaud, pobres aves, si mueren no pueden ser vendidas.

Aplicando esta teoría del estrés de los operarios Manuel de Prado Gairaud ha aprovechado para comentar algo así como: “si están trabajando embuchadoras, en la semana que tienen la regla, no dejo que se acerquen a las aves por el peligro que supone” intentándolo arreglar con un “igual que si a un hombre se le pincha la rueda del coche y llega estresado al trabajo” ante la atenta mirada de un 85% de chicas en el grupo.

Además de la bienvenida y alguna que otra frase un pelín machista más, ha comentado que “no quiero hacer negocios con los putos yankees”, “soy ecologista, defensor del lobo, pero si se acerca alguno a la granja le meto un tiro” y un corto etcétera debido a que se terminaba la visita.

Un punto que me ha llamado la atención y en el que mi querido Manuel de Prado Gairaud ha terminado de demostrar que pensaba que delante suyo se encontraban unos 20 tontos del culo ha sido su comentario en la sala de embuche de “si os fijáis, en este pasillo veréis como ya están los patos con la boca abierta pidiendo comida al embuchador” y por supuesto, estos tontos del culo no hemos ido a pensar que un pato con un hígado unas tres o cuatro veces más grande de lo normal podría asfixiarse debido a que el enorme tamaño del hígado ocupa una gran parte de la cavidad torácica del ave impidiendo una ventilación adecuada.

Eso sí, Manuel de Prado Gairaud no echa aditivos a sus productos ni ningún compuesto químico porque únicamente fabrican foie-gras saludable, para los seres supremos, no los patos.

Aunque me fastidia hacerle publicidad, podéis visitar la web de Selectos de Castilla en http://www.selectosdecastilla.com/principal.php?url=portada&lang=es

Para encontrar algunos comentarios sobre la producción del foie-gras de pato podéis buscar en Google: “foie-gras de pato producción” y encontraréis unas 9000 páginas, la mayoría de plataformas para la defensa de animales (por algo será), otras muchas de recetas y algunas de casas comerciales de estos caprichos, que no alimentos.